วันนี้มีเมณูหมูๆๆ ทำง่าย ๆ มาฝากคราบ
เมื่อวันพฤหัสที่ผ่านมา ผมไปลงวินโดว์ใหม่ที่บ้านเพื่อนคราบ
แล้วคุณเพื่อนมันก็ไม่มีไรกินคราบ
ผมก็เลยต้องแปลงร่างเป็นพ่อตรัวจำเป็นทำอาหารให้มันกิน
(คนอ่าน : จะกินได้เหรอ / ผม : อ่ะกินได้ดิ อร่อยด้วยนะเออ)

แต่เนื่องจากไปบ้านมันทีไรพวกเรามักกิน
ม่าม่าต้ม ไม่ก็ม่าม่าผัด ซึ่งผมเบื่อมากคราบ
ผมไปรื้อตู้เย็นบ้านมันแล้วเห็นหมูบด เลยถามเพื่อนว่ามีวุ้นเส้นไหม
มันบอกว่ามีจึงได้เมณูนี้ออกมาคราบ

ผมจะให้ชื่อว่าไรดีอ่ะ "หมูทอดกรุบนุ่ม" กรุบนอก vs นุ่มใน
(ขออภัยนะครายที่ไม่มีรูปตอนทำ เนื่องจากมือเปอะหมูเลยถ่ายไม่ได้อ่ะคราบ)

ส่วนผสมนะคราบ

1. หมูบด

2. วุ้นเส้น (ผมใช้วุ้นเส้นแบบที่ต้องแช่น้ำก่อนอ่ะคราบ)

3. น้ำมันหอย

4. ซีอิ้วขาว

5. พริกไทย

6. แป้งชุบทอด
 

วิธีทำ

1. นำวุ้นเส้นตัดสั้นๆไปแช่น้ำคราบ

2. ระหว่างรอวุ้นเส้นนิ่ม เอาหมูมาหมักโดยใส่ น้ำมันหอย ซีอิ้ว หริกไทย ตามชอบคราบ

3. นำวุ้นเส้นไปลวกน้ำ ไม่ต้องลวกนานนะ ลวกแค่พอนิ่ม

4. เอาวุ้นเส้นใส่ลงไปในหมูที่หมักคลุกให้ วุ้นเส้นเข้ากับหมู

5. ค่อย ๆ เติมแป้งชุมทอดไประหว่างที่คลุกเคล้า จนรู้สึกว่ามันเริ่มหนึบๆๆ

6. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ปั้นหมูเป็นคำๆ แล้วเอาลงทอด

7. เมื่อเหลืองสองด้าน ก็ตักขึ้นใส่จาน พร้อมทานละคราบ

- อาจจะทานกับน้ำจิ้มสุกี้ ก็อร่อยดีนะคราบ แต่ผมทานกับ น้ำจิ้มซีฟู้ดคราบ
เพราะว่าผมทำอีกเมณูคือต้มหมูสามชั้นจิ้มกับน้ำจิ้มด้วยคราบ

TipS
- ควรตัดวุ้นเส้น เป็นตอนสั้น ๆ
- เมื่อใส่วุ้นเส้นในหมูแล้ว ควรจะหมักเพิ่มอีกนิดหน่อย
เพราะเมื่อใส่วุ้นเส้นลงไป จะทำให้หมูที่ปรุงตอนแรกรสชาติจืดลง
- ตอนโรยแป้งชุบทอดไม่ต้องใส่น้ำไปผสมนะคราบ

อากาศวันนี้ร้อนมากเลยนะคราบ

แถมพี่ชายตัวดีดันกวนประสาทอีก อยากฆ่ามัน มากเลยคราบ

เกือบไม่ได้ลงเอนทรี่นี้ละ

 

edit @ 26 Apr 2010 16:09:09 by # Nek[i]o _Rab[b]it_za[a] (='x'=) #

Comment

Comment:

Tweet

O[]O!! กามม มาเห็นของกินตอนดึกๆ

ปอบลงเลย หิวง่ะ ฮือๆ N.ภู่แกล้ง แงๆ ฟ้องแม่(ดิ้นๆ)sad smile

#7 By aommisa (58.11.19.153) on 2010-05-07 22:55

/ ก็คุณเพื่อนไม่รู้ไงคะ ถึงพูด 555

นี่เธอ

เมนู หรือ เมณู

#6 By ^O^ 善 妙 ^O^ on 2010-04-27 12:33

/คุณเพื่อนไม่รู้ซะแล้วว่าเรามือระดับไหน
มากินด้วยกันไหมละคราบทุกคน
อูย เห็นแล้วหิวเลยฮะ

#3 By seiji on 2010-04-26 16:22

อยากฆ่าพี่เหรอ จะดีเหรอเธอ??

ประเด็นชั้นไม่ได้อยากถามว่า กินได้เหรอ

อยากถามว่า

"กินแล้วท้องเสียป่ะ??" (/โดนตื๊บ)

#2 By ^O^ 善 妙 ^O^ on 2010-04-26 16:21

น่ากินจังเลยยยยยย

#1 By on 2010-04-26 16:15